Rendang adalah salah satu masakan tradisional paling ikonik dari Minangkabau, Sumatera Barat, yang telah mendunia. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan kaya akan rempah, serta dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
Dahulu, rendang dibuat sebagai bekal para perantau Minang karena ketahanannya yang lama di suhu ruang tanpa pengawet.
